Jeg var innom Norli her om dagen, og kom over "Familiekokeboka" til en billig penge. Har ønska meg den såpass lenge at nå kjøpte jeg meg den likesågodt selv :0) Har ikke fått testa noen av oppskriftene i den før i dag. Da prøvde jeg meg på ostemuffins. Og de ble kjempe gode asså. Unga spiste opp et brett på 1-2-3, så de var populære gitt.
Det som er så genialt med den kokeboka er at det er noe for enhver, enten man ikke har laget noe særlig mat, eller begynner og bli ganske så dreven. Du kan lese anmeldelsen om boka her.
Legger ut oppskrifta på ostemuffinsene her:
Oppskriften her er nok til ca 12 store, eller ca 20 små.
250g mel
3 ts bakepulver
200 g revet jarlsberg, revet norvegia eller annen revet ost
4 egg
1 beger kesam
litt salt
Bland alle ingrediensene i en bolle, enten med visp for hånd, eller forsiktig med mikser. Fordel deigen i former, ca 3/4 fulle. Stek på plate i nedre del av ovnen i ca 25 min på 160 grader.
Enjoy :0)
